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2021年8月20日号　トップインタビュー マリオット・インターナショナル 日本・グアム担当エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソン氏
2021年08月18日(水)
インタビュー
2021年8月20日号　トップインタビュー マリオット・インターナショナル 日本・グアム担当エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソン氏
トップインタビュー マリオット・インターナショナル 日本・グアム担当エリアヴァイスプレジデント カール・ハドソン氏
世界最大規模のホテルチェーンとして日本でも急成長を続けるマリオット・インターナショナル。2021年 6月 28日開業のアロフト堂…
2021年8月20日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！ PART2：フードロス／環境保全編
2021年08月18日(水)
レポート
2021年8月20日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！ PART2：フードロス／環境保全編
2021年8月20日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ！ PART2：フードロス／環境保全編
Contents  INDEX #1 P.16 事例 Casestudy フードビジネスのSDGs アクション P.20 インタビュー スペシャルティコーヒーの…
2021年8月20日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年08月18日(水)
連載
2021年8月20日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
232　最利用価値をつきつめる
　ホテル・旅館にとって最も重要な利用価値は何だろうか。価値を「自分の欲求を満たしてくれる相手の働き」と定義しておく。 私…
2021年8月20日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2021年08月18日(水)
連載
2021年8月20日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第455回 所有・経営・運営スキームの変化
　アフターコロナ市場においては、求められる所有機能および経営機能およびキャピタルマーケットとホテル経営市場の特性と併せ…
2021年8月20日号　 社団法人全日本ホテル連盟　令和3年6月の客室利用率調査
2021年08月18日(水)
レポート
2021年8月20日号　 社団法人全日本ホテル連盟　令和3年6月の客室利用率調査
社団法人全日本ホテル連盟　令和3年6月の客室利用率調査
　全日本ホテル連盟（135／ 235ホテル協力）による令和 3年 6月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は40.7％…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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