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2023年3月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年3月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2023年03月号】
2023年03月23日(木)
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3 On the Front Line/岩本 大輝 偉い人ほど現場を見て、気づいて、褒めてあげてください 

〈特集〉
ホテルづくりの現在地 Part 1
〜ホテル開発の現在・過去・未来〜

<TOPICS>
6 TOP INTERVIEW
(株)カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント 代表取締役会長兼社長 穂積 輝明氏  

10 特別対談vol.2 「カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント×東急リバブル」  
12 地元の食材を余すことなく堪能できる鮨店2023年4月「鮨 むら川」がオープン 
学校法人村川学園 理事長 村川 秀夫氏  

14 レポート「HCJ2023」盛況のうちに閉幕  

16 注目のブース:アルコニックス(株)  

18 HCJ2023同時開催:地域振興プロジェクトつなぐ、つながる、まちづくり  

22 レポート 太田 進の HOTERES World Wide Report ILTM Cannes 2022 

<連載> 
26 (連載35)とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿
「登大路ホテル奈良」古都奈良の文化財の袂に佇むオーベルジュ
宿屋大学 代表 近藤 寛和 

28 HOTERES Entertainment!
プロアウフギーサー/ とっとりサウナCEA 五塔 熱子氏 

30 観光施設メディアラボ 

32 オンリーワンの宿づくり ANDO HOTEL 奈良若草山
ディライト(株) 代表取締役 出口 哲也氏
景観の良い屋上を倉庫から貸切り露天風呂つき「ペントハウススイート」に改装  

34 連載2 まちにひらくホテル〜ホテルから始まる観光まちづくり〜

36 KAORUKOの世界に乾杯 連載75回
フラワーアーティスト KAORUKO 

66 ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治 

74  (連載22)もう、悩まない!『石原健の HOTEL LOVERS』
(株)西武・プリンスホテルズワールドワイドデベロップメント部 シニアマネジャー 人見 啓介氏×(株)ホスピタリティデザイン 横浜 代表取締役 石原 健氏 

76 (連載66)旅館事業承継
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和 

78 (連載10)新しいゲストがどんどん増える! いま注目のトラベルインフルエンサー活用術トラベルインフルエンサーがホテル旅館の人手不足解消の一助に?
SOCIALPORT(株) 代表取締役 CEO Instagramマーケティングスペシャリスト 齋藤 英一 

80 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第528回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

<データ> 
84 データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2023年1月の訪日外客数・出国日本人数 

85 データファイル
日本フードサービス協会 2023年1月の外食産業市場動向 

86 データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報2023年1月 

90 データファイル
全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2023年1月

<レギュラーページ> 
67 HOTERES TOPICS 

82 バイヤーズガイド 

94 バックナンバーリスト 

96 編集後記・奥付

 

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