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2023年6月2日号 トップインタビュー EHL Group Chief Executive Officer ベンジン・マルクス氏/EHL Group Managing Director アン・ジェニー氏

トップインタビュー EHL Group Chief Executive Officer ベンジン・マルクス氏/EHL Group Managing Director アン・ジェニー氏

【月刊HOTERES 2023年06月号】
2023年05月31日(水)
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幅広いサービスを提供する

----EHLには短期の教育コースやオンラインでの教育コースもあるそうですね。

マルクス はい。ホスピタリティー業界全体で人材不足は深刻になっています。例えば FBマネージャーの人材が必要になった時、外部から人材を採用すれば時間もかかりますし、採用コストも必要になるでしょう。それであれば自社のスタッフに 3カ月の FBマネージャーの研修を受けさせるという選択肢もあるでしょう。これからはそうしたニーズも高まっていくと見ています。

ジェニー そのほか、私たちはコンサルティングサービスも提供しています。教育に関するコンサルティングやホテル開業時のオペレーションのセットアップ、細かなもので言えばエネルギーコストや廃棄食材の削減など、常にプログラムは進化しており、時代の変化に対応しています。

マルクス EHLの考える「ホスピタリティー」はラテン語で訪問者を意味する「Hospes」からスタートしています。ゲストを迎え、特別でパーソナルな体験を提供することにおいて人間の重要性は第一です。そして、それはホテルやレストラン業界だけにとどまりません。ラグジュアリーブランドや金融機関でのお客さまへのサービスまで共通するものです。EHLでは人を大切にする人が中心であるという理念を大切に、今後も変化する教育へのニーズに対応をしていきます。

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