この度、これまで週刊であった小誌が月刊へと移行することとなった。時代が変化する中で我々も変化をしていかなくてはという一つのチャレンジでもある。これまでご愛顧をしてくださった皆さまに感謝しつつも、古き良きものを守り続けながら新しいものにも挑戦をすることはホテルやレストランビジネスでも大切だが、私たちも大切にしたいと思っている。

　小誌『週刊ホテルレストラン』は昭和 41年、1966年 12月に月刊誌として発行され、昭和 47年、1972年の12月に週刊誌化し、皆さまにホテルやレストラン業界の情報をお届けしてきた。創刊から数えると約 57年になり、当然その間も時代は大きく変わっている。2016年に 50周年を迎えた際に「HOTERESは紙媒体をやめてデジタル化しても良いのではないか」というご意見もいただいたが、「まだまだ紙媒体で読みたい」というご意見も多くいただき、継続をしてきた。