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2024年7月号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

FROM THE PUBLISHER 太田 進 日本の “食 ”の課題

【月刊HOTERES 2024年07月号】
2024年07月12日(金)
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 訪日外国人旅行者数が 2019年を超え、かつてないインバウンドの波が押し寄せている。一方でそれを迎える日本のホテルやレストランの課題も表面化している。そこに向き合えるかどうかが今後のビジネス成長の鍵になるであろう。
 3月、4月と月間の訪日外国人旅行者数が 300万人を超え、2019年以上の数字となっている。それに伴いインバウンドの多い都市においてはホテルのパフォーマンスは飛躍的に向上しておりこれは非常に喜ばしいことだが、同時にさまざまな面で課題も浮上している。

 

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