近年バレンタインデーは、女性同士でプレゼントしたり、自分自身へのご褒美としてチョコレートを購入するケースも増えている。そこで、高輪・品川エリアにある4 つのプリンスホテルの女性ホテリエによるプロジェクト「+Happy Project (プラスハッピー プロジェクト)」が、プレゼントをする相手が“笑顔でＨａｐｐｙになるチョコレート”をコンセプトに、見た目も華やかなデザインのスイーツを考案した。
 
　直径約5cm の球体型のスイーツは、りんご、ベリー、キャラメル、チーズをベースに、ムースやフィナンシェなど、おとなの方を意識して甘さの中にもビターの風味を加えるなどパティシエが工夫を凝らした。4 種それぞれ異なるテイストをデザインで表現しており、ロリポップキャンディーのような中央に刺したチョコレートの棒が特徴となる。
 
　商品販売に伴い、「+Happy Project」のこだわりポイントを一枚のフライヤーとしてお渡しすると共に、持ち帰りの手提げバッグも商品のイメージに合わせて淡いピンク色のものを用意し、ラッピングにもこだわった。女性へのプレゼントとして考案した「+Happy ロリポップルチョコ」は、ホワイトデーや歓送迎会の手土産も想定して3 月末まで販売する。
 
「+Happy ロリポップルチョコ」概要
【名 称】+Happy ロリポップルチョコ（プラスハッピー ロリポップルチョコ）
【場 所】ブーランジュリーシナガワ(品川プリンスホテル メインタワー2F)
【期 間】2016 年1 月22 日（金）～3 月31 日（木）まで
【時 間】10:00A.M.～9:00P.M.
【料 金】￥2,300（4 個セット）※消費税込

【内 容】
フィナンシェやブリュレをムースやババロアなどでコーティングした直径約5ｃｍの球体型スイーツ。
ロリポップキャンディーのようなデザインをイメージして中央の棒はマーブルのチョコレートで表現した。
 
※写真左から
■スノーベリー
ラズベリーフィナンシェ
ブリュレ
いちごムース
 
ラズベリーフィナンシェをホワイトチョコで包み、⼥性的なデザインをイメージしてピンク色のいちごのチョコレートをかけた。
甘酸っぱい風味のフリーズドライのベリーがアクセントとなる。
 
■プチロリポップル
くるみ生地
りんごジャム
ミルクチョコムース
 
りんごをモチーフに、赤いチョコレートを吹き付けたマット感の仕上がり。
クルミの生地にりんごジャムを加え、コーヒーとも相性がぴったりなスイーツ。
 
■キャラメルゴールド
メープルフィナンシェ
キャラメルソース
ババロア
 
つるんとしたコーティングのデザインにこだわったキャラメルゴールド。
キャラメルの甘さにビターな風味を加えたおとなの方におすすめのテイストです。
 
 
■Yuzu レアチーズ
ベイクドチーズ
ゆずジャム
レアチーズ
 
レアチーズにゆずのジャムを合わせ、甘さの中にさわやかな風味を加えた。
クッキーの食感とレアチーズのやわらかい食感が楽しめる。
 
Happy Projectとは
高輪・品川エリアの4 つのプリンスホテル（ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪、品川プリンスホテル）の女性ホテリエが、～ 女性の365 日にプラスの“+Happy”を ～をテーマに、宿泊プランや料理メニュー、サービスを企画するプロジェクト。頑張っている女性たちが、笑顔になれる「＋α（プラスアルファ）」のエッセンスを女性ホテリエが考案する。
 
品川プリンスホテル
http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/