アゴーラ・ホテルアライアンスの旧軽井沢ホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5客室数：50 室 総支配人：藤田昌紀）は、コンテンポラリー・フレンチレストラン「Le Signe」(ル・シーニュ)のエグゼクティブ・ソムリエ山本諭氏によるワインセミナーを5 月18 日より、「ブルゴーニュ」、「ロワール」、「ボルドー」、「シャンパン」と年4 回にわたって開催する。
昨今ではご家庭の食卓にワインが並ぶことが日常となった。ワインを選ぶ時に、産地やその地方ごとの歴史や特長を知り、また料理にあうものを選べるようになると、ワインへの世界が広がり、より楽しむことができる。
このワインセミナーでは、同ホテルのエグゼクティブ・ソムリエで日本でも屈指のソムリエである山本氏がワインの提案だけでなく、フランス産のワインを中心に「色」「香り」「味わい」を確かめながら、初心者にもわかりやすく、ワインの楽しみ方を伝えていくとしている。
エグゼクティブ・ソムリエ山本諭による「ワインセミナー」
【日程】2016 年5 月18 日(水)、6 月15 日(水)、10 月19 日(水)、11 月16 日(水)（全4 回）
【時間】毎回12:00〜13:30(90 分)
【場所】旧軽井沢ホテル
【料金】おひとり様6,480 円
（ワンプレートオードブル付き・税・サービス料込）
【内容】フランス産ワインを中心としたセミナー
ワインとワンプレートオードブル
旧軽井沢ホテルは、コンセプトである「Socialites のための飾らない時間」のもと、恵まれた立地とホテルアライアンスのスケールメリットを最大限に生かし、地域に貢献できる施設を目指していくとしている。
エグゼクティブ・ソムリエ
山本諭（やまもとさとし）
【略歴】
1965年長野県生まれ。ホテル西洋銀座、レストラン・ミクニ・マルノウチの支配人兼シェフソムリエに就任。ミクニグループ全体を統括するエグゼクティブ・シェフソムリエとしても活躍する一方、キュヴェ・ルイーズ・ポメリーソムリエコンクールで優勝するなど、数々のコンクールでの入賞経験を持つ。2000年の沖縄サミットでは晩餐会のソムリエスタッフを務め、12年からはザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパのエグゼクティブ・シェフソムリエに就任。ソムリエ界の重鎮、田崎眞也氏を師と仰ぐ。15年７月、アライアンスホテルのひとつ、旧軽井沢ホテルのエグゼクティブ・ソムリエに就任。
旧軽井沢ホテル 概要
名称:旧軽井沢ホテル
所在地:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5
客室数:50室
総支配人:藤田昌紀
運営会社名称:株式会社アゴーラ・ホテルマネジメント野尻湖
建物概要:階層／地上3階、地下1階
延床面積／3325.89㎡
営業施設:客室数／50室
レストラン＆バー／コンテンポラリー・フレンチレストラン「Le Signe」
会議・宴会施設／4ヵ所（最大収容人数80名）
その他の施設／駐車場50台
U R L:http://kyukaruizawahotel.com
アゴーラ・ホテルアライアンス
総ホテル数: 12 施設
総客室数: 938 室
運営ホテル:ホテル・アゴーラ リージェンシー堺(大阪府堺市 客室数:241室)
ホテル・アゴーラ大阪守口(大阪府守口市 客室数:175室)
アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ(福岡県福岡市 客室数:48室)
アゴーラ・プレイス浅草（東京都台東区 客室数:145室）
野尻湖ホテルエルボスコ（長野県上水内郡信濃町 客室数:50室）
古湯温泉ONCRI／おんくり（佐賀県佐賀市 客室数:38室）
伊豆今井浜温泉 今井荘（静岡県賀茂郡河津町 客室数:45室）
上諏訪温泉 油屋旅館（長野県諏訪市 客室数:37室）
旧軽井沢ホテル（長野県北佐久郡軽井沢町 客室数:50室）
和味の宿 角上楼（愛知県田原市 客室数:10室）
浪漫の宿 井筒楼（愛知県田原市 客室数:10室）
松本ホテル花月（長野県松本市 客室数:89室）
U R L:www.agorahospitalities.com
