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横浜ベイホテル東急 ガラディナー

横浜ベイホテル東急「ニュージーランド航空 羽田就航記念 ニュージーランドガラディナー」開催

2017年06月05日(月)
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 横浜ベイホテル東急は5月26日、2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」において、
一夜限りのスペシャルイベント「ニュージーランド航空 羽田就航記念 ニュージーランドガラディナー」を開催した。


シェフの小川 勝哉氏


 完全予約制で開催され、会では小川シェフによるそれぞれのメニューの醍醐味が紹介され、臨場感あふれるキッチンの目の前でメインディッシュ「ニュージーランド産ミートセレクション 熱きライブキッチンツアースタイル」はゲストから大きな人気を集めた。
 
同イベントは4月17日~6月4日の間で開催していたフェア「ナイト・キッチンスタジアム in ニュージーランド」に併せて行なわれ、シェフの小川 勝哉氏が同イベントのために現地に赴いて厳選した食材を用いたスペシャルメニューが提供された。

キッチンの目の前でメインディッシュのニュージーランド産ミートセレクションを提供
3種類のステーキで構成のニュージーランド産ミートセレクション

ニュージーランド駐日特命全権大使のスティーブン・ペイトン氏

 また、ニュージーランド駐日特命全権大使のスティーブン・ペイトン氏からのあいさつもあり、大盛況のなかイベントを終えた。
 料金は一人当たり1万3000円(税・サ込み、ウェルカムドリンク付き)で同日に提供されたメニューは下記。

●ニュージーランド産 活グリーンマッスル OGAWA Style
●ニュージーランド産 ホウボウのポワレ
●ニュージーランド産 ロックロブスターのフリット
●ニュージーランド産ミートセレクション 熱きライブキッチンツアースタイル
 “ワカヌイ”ドライエイジド骨付きリブアイロールのロースト
 牛モモ肉の熱きラガーマンステーキ
 スプリングラムチャップのグリル
●スペシャルパフェ

 

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