六本木うかい亭のカウンター。食材のプレゼンテーションから始まるすべてが 食のエンターテインメントを象徴している。 ランチコースは1万2960円、ディナーコースは2万7000円から（いずれも税込みサ別）
1974年に八王子でオープンした「うかい亭」、そして2014年に銀座で新しい和食のスタイルを体現した「kappou ukai」。磨き続けた㈱うかいの和洋の両雄は、2018年3月に六本木ヒルズに並び立った。
長期間丁寧に育てられた「うかい極上牛」が焼き上がるのが、シェフズテーブルのクライマックス
オーシャントラウトとキャビア、オマール海老など、魚介をはじめ多彩な食材が揃う
