北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル取締役 不動産鑑定士、MAI（米国不動産鑑定士） MRICS（英国王室認定チャータードサーベイヤー） CR…
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004年㈱スコラ・コンサルト入社。120社を超える企業変革を支える。「会社が変わるとは何か」、…
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英 〈PROFILE〉大学卒業後、さまざまな仕事を経て、28歳で株式会社ブライド・トゥー・ビーを設立。理念経営を掲げ、【企業文化で徹底的に勝負する…
食文化の変化から、日本の食卓にもワインが並べられるようになり久しい。かつてほどではないが11月の「ボジョレーヌーボー」では新酒ワインを求め舌鼓を打っている人も多い。そんな中、日本ではな…
（株）エイチ・アイ・エス（以下H.I.S.）のグループ会社、H.I.S.ホテルホールディングス（株）（以下H.H.H.）による「変なホテル」について、今後の開業計画を発表した。
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子 氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコンサルテーション業を長年に渡り幅広く展開。コンサルテーションによる課題…
おもてなしの達人 鈴木忠美 〈すずき・ただみ〉 1969年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96年総支配人就任（98年同取締役）。在職中には専門学校盛岡カ…
今回は趣旨を変えてインタビュー形式でお届けします。インタビューのお相手はホテルオークラ札幌の代表取締役総支配人宮崎誠氏。 ❐ホテルオークラ札幌では昨年度の年間客室稼働率が94.2％…
中国人が世界を旅するようになり、彼らを狙った中国人たちのビジネスがその旅行先で活発になっているようだ。日本でも中国からの旅行者が多い分、結果としてホテルや旅行事業者の収益に少なか…
