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ホテル

人を育てるコ―アクティブ・コーチング®  「聴き方」の角度を少し変えるだけで、こんなに部下育成が楽になる!  第十一回 CoとActive

株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪の開業時に入社し、人事部長付秘書を経てトレーニングマネージャー…

2017年08月29日(火)

小原康裕の「世界のリーディングホテル」VOL148 セント パンクラス・ルネッサンス ホテル

ヴィクトリアン・ゴシック様式の壮麗な建築美のセント パンクラス駅。教会や大聖堂を中心に手掛けた英国建築界の大御所ジョージ・ギルバート・スコット卿によりミッドランド鉄道のターミナル駅と…

2017年08月27日(日)

在福岡米国領事館が企画・開催  「日米友好カクテル・レシピ・コンテスト」

 在福岡米国領事館が初めて企画した「日米友好カクテル・レシピ・コンテスト」が開催された。同コンテストは、「レシピに米国で生産された米国ブランドのスピリッツが最低1種類含まれており、そ…

2017年08月25日(金)

腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり 連載2  花巻温泉㈱(佳松園・ホテル千秋閣・ホテル花巻・ホテル紅葉館)

東北6 県のちょうど真ん中にある岩手県花巻市。東北新幹線新花巻駅から車で20 分、花巻空港からは車で10 分ほどの位置にある。近年は外国人観光客も訪れ、花巻温泉の温泉と景観、そして地元食材を…

2017年08月25日(金)

多様化する宿泊スタイル  A R E A「熱海・伊豆」

都心から新幹線で45 分の熱海。一時期は観光客が離れたが、最近では若者や外国人の姿も増え活気を取り戻している。伊豆方面にはクルーズトレインの運行もあり、改めて注目が集まる。もとより温暖…

2017年08月25日(金)

HACCP対応の温湿度管理システムで “高精度、簡単管理”が実現!

HACCP の義務化により食材の保管環境や調理場における温湿度管理の厳格化が予想される中、管理業務における従業員の負担増加が懸念されている。そんな中、設置が簡単でIoT センサーとクラウド利用…

2017年08月25日(金)

『日本版IRの全貌!』刊行記念シンポジウム9月25日開催!

書籍名:『日本版IRの全貌! The JAPANESE INTEGRATED RESORT』 本体価格5000円+税 A4変型 400ページ シンポジウム参加申し込み 以下のURLにアクセスしてください。↓↓ http://ohtapub.c…

多様化する宿泊スタイル HOTEL + A R E A「熱海・伊豆」

都心から新幹線で45 分の熱海。一時期は観光客が離れたが、最近では若者や外国人の姿も増え活気を取り戻している。伊豆方面にはクルーズトレインの運行もあり、改めて注目が集まる。もとより温暖…

2017年08月25日(金)

データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報  2017年7月 約半数のエリアにおいて稼働が低調に

   2017年7月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。    2017年7月の全国の平均客室稼働率は82.1%で、対前年同月比で横ばい。定員稼働率は73.8%で同じく対前年同月…

2017年08月25日(金)

トップインタビュー  (一社)全日本シティホテル連盟 会長 清水 嗣能 氏

  2017 年6 月19 日、(一社)全日本シティホテル連盟(以下、JCHA)の第八代の会長に、福井県で66 年間宿泊業を営む清水嗣能氏が就任した。ホテルの開発軒数は年々増加する中、営業促進を目的と…

2017年08月25日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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