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ホテル

北村剛史  新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第268 回『世界のホテルトレンド』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤーズ…

2017年06月16日(金)

五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する!  第17回 100-days plan summary No.2 100日プランサマリー No.2

㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、…

2017年06月16日(金)

SHOKO  GRAVITY 真の国際化を問う  連載 10  レストランサービスは感性

SHOKO〈プロフィール〉 NY 在住 江戸川大学客員教授 慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者 米国IFDA Chairman・SHOKONEWYORK 代表 日本での大学生時代、東宮御所内にて当時の侍従長令…

2017年06月16日(金)

岡村衡一郎  サービス・イノベーション48手 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 047 お客さまを理解するためのフィルターを持つ

岡村衡一郎 (おかむら・こういちろう) 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わるとは何か」…

2017年06月16日(金)

おもてなしの達人 鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成 第 120 回「目指せ一歩上のサービス」

鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配人就任(98 年同取締役)。在職中には専門学校 盛岡カレッジオブビ…

萩本良秀  訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング  第6 回 家族旅行のアメリカ人が、日本のデニーズに行く理由。

萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃらん( 現じゃらんnet)」編集長、「じゃらんガイドブック」編集長。ぴ…

2017年06月16日(金)

本誌 松沢良治  ニュースな話&人物クローズアップ 那須リゾート発展と接客サービス①

 新緑のいい季節になった。5 月下旬、那須連峰の山々を眺めながらのドライブ。以前と比べ道路沿いにはおしゃれな店舗が目立つようになっている。建築デザインだけではなく色調も華やかになってい…

2017年06月16日(金)

FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  選ばれる企業

   ホテルマーケットの先行きに落ち着きが見える一方で、マーケットへの新規参入の勢いは依然強いままである。競争激化の中で負けないホテルになるためには、ハード、ソフト、ヒューマン、さま…

佐々木 正二  わが身を救う人づくり  第二十五話  変化は求められ 進化は自分との挑戦 救うのは誰か

株式会社AKiBA ミックス ウエディング ソリューション 代表取締役 佐々木 正二

2017年06月15日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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