日本ホテル㈱の 取締役 統括名誉総料理長を務める中村勝宏氏はこのほど、フランス食文化の普及と発展に対する長年の功績が認められ、フランス共和国政府より、農事功労章の最高位である「コ…
『Global Wellness Day(グローバルウェルネスデイ)』は、欧米諸国をはじめとする世界的な健康志向の高まりをバックグラウンドに、「1日を変えれば、これからの人生も変わる」をスローガンとして掲…
㈱パレスホテルはこのほど、2018年1月9日にパレスホテル箱根の営業を終了すると発表した。 同ホテルは1960年に前身の「箱根観光ホテル」として開業以来、56年にわたり、四季折々の表情に…
Les Clefs d'Or Japan President Ms. Masumi Tajima
今回42 回目となるアジア最大級の食品･飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2017」（第42 回国際食品･飲料展）が3 月７～ 10 日の4 日間、幕張メッセ（千葉県千葉市）で開催される。 79カ国・地域が…
日本は大きな産業構造の転換期を迎えている。その状況の中で、日本が得意とするモノづくり産業から、付加価値の高いサービス産業への期待値がますます高まっていく。その理由の一つが、訪日観光客…
1887 年の開業以来、「贅」と「歴史」、「コロニアル様式の空間」が美しく織り交ざり、東洋のロマンを凝縮したアイコン的な存在のホテルとして世界中からファンを獲得しているラッフルズ ホテル …
当コーナーも今回でいよいよ20 回目を迎えた。幅広い産業で「予防医療」、「未病」、「健康増進」、「ウェルネス」などをキーワードとした新たなビジネスが続々と誕生している今、ホテル事業者も…
昨年11 月28 日にグランド・ハイアット・福岡にて開催した当社主催のホテルマネジメントセミナー。インバウンド増加などを背景にホテル業界において新たな転換期を迎えた2016 年、今後も着実な成…
