南イタリアのマンマの料理を 友人宅に招かれたような気安さで 「イタリアと日本の架け橋になる店」を目指すオーナーの心意気に、料理長のフランコさんは「イタリア料理を作り続けて約20年…
ロシア、サンクトペテルブルクの随一の目抜き通り、ネフスキー大通りに威風堂々として立つ建物がある。それがロシアを代表するホテル「Belmond Grand Hotel Europe」である。かつてニコライ…
今回取り上げるのは山形県の中心都市、山形市である。山形市は人口減少、高齢化など国内の地方都市に共通する課題を抱えているが、山形県自体には独自性のある地場産業やブランド力のある農産…
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS（英国王室認定チャータードサー…
今回のポイント 価値の質差をつくり、次のステージへシフトを図るという視点 磨くべき商品を決めて取り組んでいますか？
㈱サイグナスが主催する「2016 年度サイグナスユーザコンファレンス」が8月25 日、パレスホテル東京にて開催した。同社は国内ホテル業界においてレベニューマネジメントの第一人者ともいえる…
ポイント（要点・特徴） ■ 「パーソナライズ」×「継続」で従業員を健康に ■ ポイントは、理解・成果への執着・報酬の明確化
リーガロイヤルホテル ブライダル担当支配人 田中 清寛 氏 〈プロフィール〉昭和17 年5 月6 日生まれ。㈱ロイヤルホテル 昭和40 年3 月入社。ブライダル部門以外に総務、人事部、セールス、「…
伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ／クラリス ウエディングプランナースクール校長／クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…
㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇（現在のザ マグリット）の宴会営業スタッフとして入社。その後、婚礼部門を強化するプロジェク…
