昨年11 月27 日、創業88 周年を迎えた花巻温泉㈱。創業100 周年に向けたさらなる変革、飛躍を目指し、安藤昭社長の下、スタッフ一丸となり取り組んでいる。将来の見える化を図り、“やりがい”“働き…
食育の浸透に力を注いでいる服部学園の服部幸應理事長。地道な活動を通し食育基本法まで成立させた功績は大きいものがある。しかし日本人の食に関してはまだまだ問題が多いとして各地で講演を続け…
今回取り上げるのは福島県南部の中心都市であるいわき市。首都圏への広域交通網が早くから発達し、東北を代表する産業拠点として機能している。今回はいわき市のマーケットともに、県南部のマーケ…
復興の目玉は熊本城、阿蘇、くまモン 本年4 月には震度7 の巨大地震が当県を襲い、131 人の犠牲者を出した。当県の観光に対する影響は相当に重いと懸念される。そんな中本年7 月、大震災の3 カ…
ヒルトンとダブルツリーbyヒルトンは10日、「ダブルツリー・リゾートbyヒルトン沖縄北谷」の開業に向けて、オリックス不動産株式会社の子会社である北谷ホテルアンドリゾート株式会社と運営…
阪神電気鉄道㈱は簡易型ホテル事業に参画として、大阪市福島にて同社直営の第1号ホテル「ファーストキャビン阪神西梅田（仮称）」を開業すると発表した。2017年1月着工予定、今秋オープン予定…
私が後継者に求めること、それは進化し続ける姿勢であります。 「ケンズカフェ東京」はガトーショコラのテイクアウト専門店として今年で18 年目を迎えます。当店で販売しているのは特撰ガト…
今年創業70 周年を迎える当社は、創業期より人財の育成に力を入れていますが、5 年前の65 周年を機に、自前での研修センターを用意して経営幹部の育成プログラムを抜本的に見直し、LDC（Lead…
私たちを取り巻くマーケット環境は、日々変化しています。今日ホテルに訪れるゲストのニーズと、過去に訪れていたゲストのニーズは違います。今までと同じことをしていては、今日訪れるゲス…
総支配人に求められるのはホテル運営全般の知識はもちろん、決断力やコミュニケーション能力、食品衛生や防火・防災の知識など数多くありますが、私が後継者に特に期待するのは次の2 点です…
