★プロフェッショナル部門は久保 司氏（東京ベイコート倶楽部）に輝く ★ノンアルコール部門は梅津パウラ由貴子氏（東京ベイコート倶楽部）
渋谷エクセルホテル東急の客室改装工事が8月19日にすべて終了する。その中で、流行最先端の街・渋谷ならではのコンセプトルーム「Shibuya MODE Twin Room（シブヤモードツインルーム）」が誕生…
こちらで何度も書かせていただいている通り、近未来はロボットやAI の発達によって中途半端なサービスパーソンはそれらに取って代わられるであろう。一方で、優秀なサービスパーソンはその価値…
伊勢志摩サミットで使用 7月21～22日、イタリア文化会館で（株）オリバー主催による『Creare × Italy』展示会が開催された。当日は、ホテル業界関係者や建築・デザイン関係者らが参加。オリ…
10月27日に㈱ひらまつにより“ヨーロッパの旅館” 第二章THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海がオープンする。
アゴーラ・ホテルアライアンスの旧軽井沢ホテルは、中東レバノンのワインを堪能する無料セミナーとメーカーズディナーのイベント「中東のワイン大国レバノン・ワインを堪能する〜シャトー・ミ…
今日もどこかで、誌面を通して力を得ているホテルマンがいます。でも、書かれた事例、データにばかりに気を取られて、その中に流れる情熱、強い意思を感じ取れないのであれば、編集者の努力はむ…
「週刊ホテルレストラン」創刊50 周年おめでとうございます。私が欧州から帰国した30余年前より、時代の変遷の中大きな変化を迎え、進化し続けたホテル業界。その潮流の中、並走しながら時に温か…
創刊50 周年、誠におめでとうございます。常に時代の最先端を示す「羅針盤」として、ホテルマン人生の「メンター」として、私の側には常にホテレスの存在があり、ホテレスで紹介されるGM の…
ホテレス創刊50 周年、おめでとうございます。今年、弊社も創立20 周年を迎えます。このような節目をともに祝えることを、非常に嬉しく思います。また、ディズニーホテルのオープンやリニューア…
