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集中連載 在来そばに魅せられて 第1週 「生産者×学術者」 小さなそばの実が大きな世界へ 六次産業に向けて始動中

(対談) 生産者/伊吹そば生産組合組合長 伊富貴忠司氏 生産者/農事組合法人ブレスファーム伊吹理事 伊富貴良市氏×  学術者/龍谷大学政策学部准教授 大石尚子氏   そばの産地は北海道…

2018年02月02日(金)

インタビュー  PAKT Ltd  香港発 衣類のケアとストレージサービスで プロフェッショナルな旅行者のニーズに対応

香港生まれのPAKT は、衣類雑貨アイテムを最適環境に保管する次世代型ストレージサービスだ。アイテムをデジタル管理できるだけでなく、宅配や衣類ケア・クリーニングにも徹底対応。モノの保管収…

桐明幸弘 大山美和  「旅館の事業承継と地方創生について」 ~地域一体再生のご提案~ 連載⑤ 問題の4. 適切な設備投資ができておらず、また投資資金も準備できない。

〈桐明幸弘プロフィール〉 福岡県出身、昭和55 年「東洋信託銀行」(現三菱UFJ信託銀行)入行、平成2 年に独立系のM&A 仲介専門会社「レコフ」に入社。外資系投資銀行を経て、平成13 年にトー…

2018年02月02日(金)

本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  外国人が心底失望する「日本のホテル事情」②

 前回、デービット・アトキンソン氏が書いた『世界一訪れたい日本のつくりかた』を紹介した。今回も引き続き興味ある部分を引用する。ポイントは世界には著名な「5 ツ星」が数多くあるが日本はま…

2018年02月02日(金)

handyが自治体と初コラボレーション、神奈川県と連携し5カ所の観光案内所から無料レンタル開始

 無料レンタルスマートフォン「handy」を展開するhandy Japan株式会社は、2018年2月中旬から3月末まで、神奈川県と連携し、神奈川県内の5つの観光案内所にてhandyの無料レンタルを開始する。 …

2018年01月30日(火)

SoZo ㈱ 代表 あつみゆりか  「経営者必読! ブライダル自社集客への道」 第1回 ブライダルでも自社集客は必要か?

SoZo ㈱ 代表 あつみゆりか 〈プロフィール〉マイナビウエディング初代編集長。2 年で就任時の総来館予約数の5 倍へ育成。2015 年末に退社し、SoZo ㈱を起業。日本初のブライダルWEB担当者「ウ…

レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載 12 (株)日の丸リムジン 都市観光の魅力をコンシェルジュと共に アピールして日本の魅力を伝えていきたい

45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 人が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェルジュ会員27 名、名誉会員2 名と、賛助会員(企業単位で参加会員)16 …

2018年01月26日(金)

腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり  連載7  ウェスティンホテル淡路

神戸市内から車で30 分、世界最長の吊り橋 明石海峡大橋を渡れば、そこは大自然と海に囲まれた淡路島。瀬戸内海特有な温暖な気候と、豊かな風土を生かした多彩な食材から、太古の時代から『御みつ…

2018年01月26日(金)

特別インタビュー  一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会 代表理事 中村 由美子氏 グルテンフリーのメニューの充実はホテルの価値を高めてくれる

小麦やライ麦に含まれるタンパク質、グルテンを摂らない食事スタイルであるグルテンフリーを、毎日の生活の中に心地よいバランスで取り入れていくことで、多くの人々に豊かで幸せな人生を送っても…

2018年01月26日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年04月15日号
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本体6,600円(税込)
【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
【特集】
2025年日本のホテルチェーングループ一覧 前編

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