おもしろい人たちが集結し、これまでになかったホテルをつくろうとしている。 そんな「メズム東京、オートグラフ コレクション」（以下「メズム東京」）のご紹介として、まずは前回リーゼント…
「これは “おもしろいホテル” になりそう」。 その期待高まる「メズム東京、オートグラフ コレクション」はJR東日本グループの日本ホテル㈱（ホテルメトロポリタンやメッツなどを運営）が、マ…
2019年7月の全国の平均客室稼働率は80.3%で、0.9ポイント減少となった。インバウンドは一部エリアを除き減少傾向で、その穴を団体宿泊の受注やWeb集客への注力などで埋めていくことができたかどう…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 万室）における2019 年7 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、日…
2015 年3 月開業以来、4 年経過しても好調維持している北陸新幹線。2021 年関西ワールドマスターズ、2024 年IR、2025 年大阪万博など大規模プロジェクトが目白押しの関西。ともに観光客増強に向け…
2019 年8 月1 日、シェラトン都ホテル大阪を舞台に4 回目となる都ホテルズ& リゾーツ料理コンテストが開催された。 料理の味や見た目はもちろん、これからの料理人に求められるであろう、…
「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2019」はフランス料理をもっと気軽に楽しむことを目的として、9 月20日から10 月6 日の17 日間「トレ・ボン！ 日本のテロワール」をテーマに全国…
昨今、大学生はインターンシップに注力している。特に夏休みのような大型連休には、就職したい業界にインターンシップすることで、その業界や企業の情報を得るのに必死である。そうした時代を受け…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の19 年7 月の推計値がまとまった。訪日外客数は前年同月比5.6％増の299 万1000人。2018 年7 月の283 万2000 人を約16 万人上回り、単月…
7 月は、梅雨明けが前年より大幅に遅れ、天候不順と低温が続いたことに加え、日曜日が1 日少ない曜日回りの影響により、FR などを中心に客足が落ち込んだ。引き続き、季節メニューの投入やメニュ…
