ホテルにはバーがあった方が良い。バーは地域のコミュニティーを形成する社交場であり、今日では訪日外国人ゲストが目指す観光アイコンにもなり得る。しかし、どんな場所にも、そしてどんな…
公益社団法人全国調理師養成施設協会は2019年8月4日・5日の2日間、「調理技術教育学会第1回学術大会」を、東京・渋谷区の服部栄養専門学校で開催した。今回は「新たな時代を迎えて.伝承とイノベー…
横浜カジノの可能性 横浜市の林文子市長は8 月22 日カジノを含む統合リゾート（IR）の誘致を正式に表明した。横浜市林市長は2 年前の市長選挙で、カジノについては「白紙」を表明して再選され…
東京商工リサーチによる2019 年7月の「倒産月報」が8 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は802 件、負債総額が934 億円となった。 倒産件数は前年同月比14.2％増（100件増） で、2017 年10 月以…
全日本シティホテル連盟（118/232 ホテル協力）による19 年7 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は83.0％で前年同月比0.3 ポイント増となった。 地域別に見ると、利用率が最…
「HOTERES EXPO 2019」出展で法人向けブラビア、aibo によるインバウンド向けソリューションを訴求 ソニーマーケティング（株）は2019 年８月５日、東京・新宿区のヒルトン東京「菊の間」で開…
オータパブリケイションズ『週刊ホテルレストラン』編集部が、ホスピタリティー業界の課題解決に向けたソリューションを厳選して開催する展示会「HOTERESEXPO 2019」が、2019 年8 月5 日に東京・…
北米最大に不動産デベロッパーの１社であるLMBリアリティと不動産 ファンド会社ウォルトン・ストリート・キャピタルとエンターテイメント事業を手掛けるラッシュ・ストリート。それぞれの専門性と…
着実に進化・成長を続けるプリファード ホテルズ ＆ リゾーツ 世界最大、約750 軒の独立系ホテルのアライアンスであるプリファード ホテルズ ＆ リゾーツ（以下プリファード）は、セールス、マ…
