11 月はFF やFR を中心に各社キャンペーンの好調や、引き続き好調な訪日外客数にも支えられ、外食需要は堅調、外食全体の売上は110.5％となった。ようやく気温が下がったことで鍋など温かいメニ…
東京商工リサーチは2024 年11 月の「倒産月報」を2024 年12 月9 日に発表した。全国の企業倒産件数は841件（前年同月比4.21％増）、負債総額が1602 億2300 万円（同68.88％増）となった。 …
阿南市 豊かな自然と歴史が残る町 阿南市は徳島県の東部に位置しており、四国八十八札所の中で3 つの寺を有するが、その一つは、21 番札所にあたる「太龍寺」である。西の「高野山」とも称…
今回は新潟県の県庁所在地、新潟市を取り上げる。同市は古くから港町として栄え、本州日本海側最大の拠点都市を形成している。上越新幹線など広域交通網が発達しており、首都圏からも2 時間程度の…
（株）ロイヤルホテルは、DX を活用した「新しい価値創造」と「業務の変革」を目的として、情報システム部門のIT システム部内にDX 推進室を設置している。フロント業務を効率化する新たなPMS の…
一般社団法人外食アレルギー対応協会は、2025年2月5日都内にて、マスコミ向け会見を行なった。同協会は、24年12月に設立。なぜ“外食”を掲げてアレルギー対応を発信していくのかなど目指すべき…
一社）日本ホテル協会は、第17回「Hotel-Women Forum 2025」を2025年2月4日、東京ビックサイト会議棟で行なった。 第一部は、リーガロイヤルホテル総支配人 中川智子氏による講演「キャリ…
西日本鉄道㈱（本社：福岡市博多区博多駅前、代表取締役社長執行役員：林田浩一）は、首都圏メディア向けの事業戦略説明会を、2025年1月27日開催した。 代表取締役社長執行役員 林田浩一…
ひらまつは、東京と大阪の計四つのレストランで「鳥取和牛ウィークリーフェア」を２月1日～14日まで開催する。 フェアに先駆け2025年1月21日には、同社が運営する「サンス・エ・サヴール」…
最近ラグジュアリーホテルの鮨レストランがおもしろい。単に高級鮨だけを提供するのではなく、例えばフランスのミシュランスター巨匠シェフがプロデュースするフレンチと江戸前鮨の融合や、京…
