今回は新潟県の県庁所在地、新潟市を取り上げる。同市は古くから港町として栄え、本州日本海側最大の拠点都市を形成している。上越新幹線など広域交通網が発達しており、首都圏からも2 時間程度の…
（株）ロイヤルホテルは、DX を活用した「新しい価値創造」と「業務の変革」を目的として、情報システム部門のIT システム部内にDX 推進室を設置している。フロント業務を効率化する新たなPMS の…
一般社団法人外食アレルギー対応協会は、2025年2月5日都内にて、マスコミ向け会見を行なった。同協会は、24年12月に設立。なぜ“外食”を掲げてアレルギー対応を発信していくのかなど目指すべき…
一社）日本ホテル協会は、第17回「Hotel-Women Forum 2025」を2025年2月4日、東京ビックサイト会議棟で行なった。 第一部は、リーガロイヤルホテル総支配人 中川智子氏による講演「キャリ…
西日本鉄道㈱（本社：福岡市博多区博多駅前、代表取締役社長執行役員：林田浩一）は、首都圏メディア向けの事業戦略説明会を、2025年1月27日開催した。 代表取締役社長執行役員 林田浩一…
ひらまつは、東京と大阪の計四つのレストランで「鳥取和牛ウィークリーフェア」を２月1日～14日まで開催する。 フェアに先駆け2025年1月21日には、同社が運営する「サンス・エ・サヴール」…
最近ラグジュアリーホテルの鮨レストランがおもしろい。単に高級鮨だけを提供するのではなく、例えばフランスのミシュランスター巨匠シェフがプロデュースするフレンチと江戸前鮨の融合や、京…
（株）オペレーションファクトリー（1997年創業）は、国内主要3都市（東京・大阪・福岡）で商業施設や都繁華街の路面店はもちろんのこと、高層階の夜景・築100年以上の庭園付き邸宅・海沿い・…
株式会社ザ・デイ・スパ（大阪市中央区、代表取締役 河﨑多恵）は、日本全国で13店舗のラグジュアリースパの運営やスパコンサルティング、化粧品の企画製造販売など、ホスピタリティ・ウェルネ…
ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃（シャンタオ）」。 平日限定点心ランチが素晴らしい。 天才点心師による点心と評茶員が選ぶ中国茶 今年で28年目を迎えるザ・リッツ・カー…
