トップを走り続けるプレーヤーというのは、現状に飽くことなく、未来を見据え、攻めの姿勢を忘れない。
11月 1日、パレスホテル東京内のレストラン「エステール」がオープンした。1964年に開業したフランス料理「クラウン」を7月に閉め、アラン・デュカス氏が率…
ラグビーワールドカップの日本代表は素晴らしいチームワークで世界のトップチームと闘っていた。これこそがチームワークだというのを良い形でわれわれに見せてくれた。そこから私たちが学ぶべきことは多かったはずだ。
ラグビーのワールドカップが日本で開催さ…
イノベーションや新しいアイデアというのをスタッフのセンスや偶然のひらめき頼りではいけない。現場をよく見て知っているスタッフたちの気づきを形にできるよう、教育も重要だ。
弊社のマネージングディレクターの岩本がスイスで 6つのホスピタリティー関連の…
この度の令和元年台風第 19号（ハギビス）による被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
週末の12日夜に伊豆半島に上陸をした台風19号は各地に甚大な被害をもたらし、この原稿を書いている週…
ホテルオークラ東京が「The Okura Tokyo（ジ・オークラ・トーキョー）」として 9月 12日の 15時に再開業をした。早速ホテルにもお伺いしたが、ハード面においてはあの有名なロビーを完全復元するなど、その努力と熱意を感じるものとなっていた。関係者の皆さまには心…
