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2023年11月24日号 On the Front Line 岩本 大輝

2023年11月24日号 On the Front Line 岩本 大輝

 コロナ禍からアフターコロナへの移行期でもあった今年もいよいよ残りわずかとなってきました。今年、そ…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏

2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏

 2023年4月に創立 50周年を迎えたリゾートトラスト株式会社は、日本全国で 40軒以上の会員制リゾートホ…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 特集 総売上高から見た 日本のベスト 100ホテル【プロフィール編】

2023年11月24日号 特集 総売上高から見た 日本のベスト 100ホテル【プロフィール編】

本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2023年11月24日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 宿泊業界におけるSDGsに対する取り組みは、大きな広がりとともに、より深く、本気の取り組みが進められ…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 JNTO 2023年 9月の訪日外客数・出国日本人数

2023年11月24日号 JNTO 2023年 9月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 9月の推計値がまとまった。訪日外客数…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 日本フードサービス協会 2023年9月の外食産業市場動向

2023年11月24日号 日本フードサービス協会 2023年9月の外食産業市場動向

 9月は、FFでは洋風を中心に秋の季節メニュー商戦が活発で、売り上げ好調。他の業態も月後半や土日・祝日…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 全国53都市ホテル客室稼働率 2023年9月

2023年11月24日号 全国53都市ホテル客室稼働率 2023年9月

 2023年9月の全国の平均客室稼働率76.3%(前年同月比11.4ポイント増)、平均定員稼働率は67.4%(同14.6…

2023年11月22日(水)
2023年11月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年11月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

3 On the Front Line/岩本 大輝 ホテルオペレーターの要件  〈特集〉本誌独自調査 29 総売上高か…

全363室の「メルキュール東京羽田エアポート」、11月26日開業

全363室の「メルキュール東京羽田エアポート」、11月26日開業

   アコー(日本支部・東京都港区)は11月26日、大田区羽田にて全363室の「メルキュール東京羽田エアポ…

マリオット・インターナショナル/(株)dhp都市開発 鳥取砂丘の西側にラグジュアリーコレクションホテルを2026年に、国内6軒目として開業予定

マリオット・インターナショナル/(株)dhp都市開発 鳥取砂丘の西側にラグジュアリーコレクションホテルを2026年に、国内6軒目として開業予定

 マリオット・インターナショナル(本社・米国メリーランド州)は、2023年 10月30日、dhp都市開発(本社…

2023年11月22日(水)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
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