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沼津倶楽部 ukaのトリートメントメニューを11月10日より開始

沼津倶楽部 ukaのトリートメントメニューを11月10日より開始

 沼津倶楽部(運営:(株)GREENING、本社・東京都渋谷区)は、のトリートメントメニューにトータルビュ…

2023年11月22日(水)
黎明期の韓国ウイスキーを牽引:「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー

黎明期の韓国ウイスキーを牽引:「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー

ソウル・オリンピックに向けたウイスキー造りから約30年の時を経て、今韓国産ウイスキーは黎明期を迎えよ…

2023年11月24日(金)
JNTO23年10月推計値、訪日外客数において20年以降初の19年同月超え

JNTO23年10月推計値、訪日外客数において20年以降初の19年同月超え

 日本政府観光局(JNTO)は11月18日、訪日外客数・出国日本人数の2023年10月の推計値を発表し、訪日外客…

2023年11月16日(木)
2023年11月17日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

2023年11月17日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 時代とは常に移り変わって行くものだ。そして、その変化はある程度予想できるものもあれば、まったく予…

2023年11月16日(木)
2023年11月17日号 トップインタビュー 名古屋マリオットアソシアホテル 常務執行役員 総支配人 大本 茂 氏

2023年11月17日号 トップインタビュー 名古屋マリオットアソシアホテル 常務執行役員 総支配人 大本 茂 氏

アフターコロナで増加するインバウンドや国内外富裕層、記念日需要などへの対応として、2000年 5月の開業…

2023年11月16日(木)
2023年11月17日号 特集 ホテルブライダルランキング

2023年11月17日号 特集 ホテルブライダルランキング

本誌では恒例の独自調査にて「総売上高ベスト 100ホテル」のアンケートを実施しており、その調査と連動さ…

2023年11月16日(木)
2023年11月17日号 特集 『迫る外国人雇用の波』

2023年11月17日号 特集 『迫る外国人雇用の波』

 ホテル・レストラン業界に限らず、コロナによる影響でさまざまな業種で人材不足は深刻な問題となってい…

2023年11月16日(木)
2023年11月17日号 売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~

2023年11月17日号 売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~

組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにでき…

2023年11月17日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2023年11月17日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 今回は、昨今ニーズが拡大しているブランデッドレジデンスについて触れてみたいと思います。ブランデッ…

2023年11月16日(木)
2023年11月17日号 一般社団法人全日本ホテル連盟 令和5年9月の客室利用率調査

2023年11月17日号 一般社団法人全日本ホテル連盟 令和5年9月の客室利用率調査

 全日本ホテル連盟(123/222ホテル協力)による令和 5年 9月の客室利用率調査がまとまった。それによると…

2023年11月16日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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