東京を中心に寿司業態を展開している「板前寿司」が、成長を続けるインバウンド市場をターゲットに据え、…
ドバイの不動産開発を手掛けるOMNIYAT（オムニヤット）は、最新のラグジュアリープロジェクト「ORLA I…
創業から10年。ワイン好きや青山を拠点とする感度の高いお客さまから愛されてきた「ワインハウス南青山」…
ルーマニアのワインとスピリッツのメーカーであり、さらに国内で唯一のシングルモルトを生産していしてい…
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド（本社・東京都豊島区）は11月6日、宮崎県宮崎市にて計…
ホテル業だけでなく、様々な業界・業種で人手不足が顕著化している。人材をいかに確保し定着させるかが…
足下で進む急な円安や物価高など、世界的な市況の変化にともないホテルやレストランが置かれる状況は変…
西武グループにおいて、プリンスホテルをはじめとする宿泊施設やレジャー施設を運営するオペレーター企業…
本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、…
今回は、筆者が昨年執筆させていただきました「ホテル・旅館業再興」の要約版をご紹介させていただきた…
