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森ビル(株) 8haに広大な緑とラグジュアリー施設 「麻布台ヒルズ」は再生可能エネルギー電力も提供

森ビル(株) 8haに広大な緑とラグジュアリー施設 「麻布台ヒルズ」は再生可能エネルギー電力も提供

 森ビルは 11月 24日より順次開業する「麻布台ヒルズ」のメディア会見を8月 8日に行なった。“Modern Urba…

(株)チョイスホテルズジャパン コンフォートホテルの新ブランド 「コンフォートホテルERA」、京都市、神戸市の2ホテルが2023年9月リブランドオープン

(株)チョイスホテルズジャパン コンフォートホテルの新ブランド 「コンフォートホテルERA」、京都市、神戸市の2ホテルが2023年9月リブランドオープン

 (株)チョイスホテルズジャパンは全国に展開するコンフォートホテルの派生ブランドとして新たに「コ…

2023年09月13日(水)
プリンススマートイン 京都三条 世界で最も権威のあるデザイン賞「iF DESIGN AWARD 2023」を受賞

プリンススマートイン 京都三条 世界で最も権威のあるデザイン賞「iF DESIGN AWARD 2023」を受賞

 プリンススマートイン京都三条は、ドイツの iF International Forum Design GmbHが主催する世界で最も権…

2023年09月13日(水)
日本ホテル(株) ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」9月リニューアルオープン

日本ホテル(株) ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」9月リニューアルオープン

 ホテルメトロポリタン(東京都豊島区)はオールデイダイニング「クロスダイン」の店舗改装を行い、9月…

2023年09月08日(金)
温度で魅せるペアリング:秘蔵焼酎HITOYO×本格江戸前鮨"鮨さくら"

温度で魅せるペアリング:秘蔵焼酎HITOYO×本格江戸前鮨"鮨さくら"

​本記事は、2023年9月1日〜9月30日までの期間限定で行われている秘蔵焼酎HITOYOと鮨さくらのペアリングメ…

2023年09月05日(火)
ザ・ムリア、ムリアリゾート&ヴィラス 「トラベル+レジャー」が選ぶ「2023年にアジアの人気リゾート15選」を受賞

ザ・ムリア、ムリアリゾート&ヴィラス 「トラベル+レジャー」が選ぶ「2023年にアジアの人気リゾート15選」を受賞

 2023年7月に旅行雑誌「トラベル+レジャー」は、2023年ワールド・ベスト・アワードの結果を発表した。…

2023年09月08日(金)
ザ・デイ・スパ 自社ブランドchi to sé true(チトセ トゥルー)より1周年記念のプランを9月1日発売

ザ・デイ・スパ 自社ブランドchi to sé true(チトセ トゥルー)より1周年記念のプランを9月1日発売

 日本全国14店舗でラグジュアリースパを展開する(株)ザ・デイ・スパ (大阪市中央区)の自社ブランド、…

2023年09月06日(水)
週刊ホテルレストラン 2023年9月と10月合併号および発行日変更等のお知らせ

週刊ホテルレストラン 2023年9月と10月合併号および発行日変更等のお知らせ

平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第1~…

【レポート】世界中の生物多様性の約5%を占める環境での熟成:ロイヤル・センテナリオセミナーレポート

【レポート】世界中の生物多様性の約5%を占める環境での熟成:ロイヤル・センテナリオセミナーレポート

本記事は、2023年8月9日に西新宿のBAR FIVE Arrowsで開催されたロイヤル・センテナリオ(Ron Centenario)…

2023年08月28日(月)
2023年8月25日号 On the Front Line 岩本 大輝

2023年8月25日号 On the Front Line 岩本 大輝

 時代を経て人々の価値観も変化し、ホテルやレストランのサービスも変化していることは間違いありません…

2023年08月24日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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