時代を経て人々の価値観も変化し、ホテルやレストランのサービスも変化していることは間違いありません。しかし、その本質である安心や安全、ホスピタリティーを通じた心地よい滞在経験というものは変わらないものだと思っています。
 
　私は仕事柄、ホテルやレストランに仕事でもプライベートでも訪れる機会が多いのですが、ここ数カ月で印象に残っているのはいくつかの新規開業したホテルに宿泊させていただいた経験の中で感じたことです。