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2022年6月10日号 特集 ハード・ソフト両面から厨房の効率化を考える

2022年6月10日号 特集 ハード・ソフト両面から厨房の効率化を考える

コロナ禍により、飲食を伴うイベントなど、ことにホテルの宴会需要は大幅な減少傾向にある。ニューノーマ…

2022年06月08日(水)
2022年6月10日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2022年6月10日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 2019年末に端を発した新型コロナウイルス感染症の流行は、世界規模でホテル市場においても大きな影響を…

2022年06月08日(水)
2022年6月10日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《長崎県離島編》

2022年6月10日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《長崎県離島編》

今回取り上げるのは五島列島、壱岐島、対馬島などに代表される長崎県の離島エリア。かつてから釣りや豊か…

2022年6月10日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年6月10日号 週刊ホテルレストラン 目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 人材不足の中で求められるもの 〈特集〉 ハード・ソフト両面から厨房…

ウェルネスビューティジャパン 第一回「ミスミスタースパサウナ2022」開催!

ウェルネスビューティジャパン 第一回「ミスミスタースパサウナ2022」開催!

 日本のスパ・サウナ文化の魅力を、国内外に発信していくアンバサダーを選出すべく、4月 30日、第一回「…

2022年06月08日(水)
箱根ホテル プレミアムフォース 最上階スーペリアツインをリニューアル

箱根ホテル プレミアムフォース 最上階スーペリアツインをリニューアル

 箱根ホテル(神奈川県足柄下郡箱根町)では、2023年6月に 100周年を迎えるにあたり、既存施設の一部改修…

2022年06月08日(水)
(株)テイクアンドギヴ・ニーズ テイクアンドギヴ・ニーズが、2023年に渋谷・富ヶ谷に続き、渋谷・道玄坂と神戸にも新たなホテルを出店

(株)テイクアンドギヴ・ニーズ テイクアンドギヴ・ニーズが、2023年に渋谷・富ヶ谷に続き、渋谷・道玄坂と神戸にも新たなホテルを出店

 (株)テイクアンドギヴ・ニーズ(本社・東京都品川区、岩瀬賢治社長)は、2023年に渋谷・富ヶ谷で開業…

2022年06月08日(水)
(株)東急ホテルズ 持続可能な社会の実現を目指す「サステナブルアクションプラン2022」を 制定&水素燃料電池ユニットを更新

(株)東急ホテルズ 持続可能な社会の実現を目指す「サステナブルアクションプラン2022」を 制定&水素燃料電池ユニットを更新

 (株)東急ホテルズ(本社・東京都渋谷区、村井 淳社長)は、ホテル事業を通じて「持続可能な社会」の実…

2022年06月08日(水)
ザ・ペニンシュラ東京 ウェルビーイングを最大限にサポートする「ペニンシュラ・ウェルネス」を開始

ザ・ペニンシュラ東京 ウェルビーイングを最大限にサポートする「ペニンシュラ・ウェルネス」を開始

 ザ・ペニンシュラ東京(所在地・東京都千代田区)では、ゲストの心身のウェルビーイング(快適で、心身…

2022年06月08日(水)
IHGホテルズ &リゾーツ ホテルインディゴ、街中と連結したフラワーアートイベントを開催

IHGホテルズ &リゾーツ ホテルインディゴ、街中と連結したフラワーアートイベントを開催

 IHGホテルズ &リゾーツ(本社・英国、日本・東京都港区、日本国内運営会社、IHG・ANA・ホテルズグループ…

2022年06月08日(水)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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