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(株)新昭和 富津市にて24棟のグランピングコテージを有したグランピングリゾートオープン

(株)新昭和 富津市にて24棟のグランピングコテージを有したグランピングリゾートオープン

 (株)新昭和(本社・千葉県君津市)は4月、千葉県富津市にて 24棟のグランピングコテージを有したグラ…

2022年03月02日(水)
特別寄稿 この予算策定時期にデジタルインフラを見直しましょう   IDeaS レベニューソリューションズ アジア太平洋地域 マネージングディレクター ユルゲン・オルテリー氏
マカロン由香氏が手掛ける、サスティナブルカフェレストラン「ICONIC STAGE」

マカロン由香氏が手掛ける、サスティナブルカフェレストラン「ICONIC STAGE」

出張料理人として長らく業界を牽引し、女性シェフのロールモデルとしても高い評価を有するマカロン由香氏…

2022年03月03日(木)
2022年2月25日号 On the Front Line 岩本 大輝 

2022年2月25日号 On the Front Line 岩本 大輝 

 新型コロナウイルスはホテル業界に業績上での大打撃を与えただけでなく、それが人々の価値観や考え方、…

2022年02月24日(木)
2022年2月25日号 トップインタビュー グランド ハイアット 東京 総支配人 ロス・クーパー 氏

2022年2月25日号 トップインタビュー グランド ハイアット 東京 総支配人 ロス・クーパー 氏

2021年10月1日、ロス・クーパー氏がグランドハイアット東京の総支配人に就任した。かつて副総支配人料飲担…

2022年02月24日(木)
2022年2月25日号 特集 コロナ禍の新潮流、ペットフレンドリーホテル

2022年2月25日号 特集 コロナ禍の新潮流、ペットフレンドリーホテル

ペットと泊まれる宿は専門の施設としてかねて存在していたが、コロナ禍を機に、これまで同伴NGとしてい…

2022年02月24日(木)
2022年2月25日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2022年2月25日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 ある究極のガードルと言える、アップガーデリー「しなやか」が栃木県の小林縫製から発売された。同社が …

2022年2月25日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2022年2月25日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 宿泊施設に求められている品質について、これまで「安全」・「安心」に対する顧客ニーズとその概要を整…

2022年02月24日(木)
2022年2月25日号  日本政府観光局(JNTO) 2021年 12月の訪日外客数・出国日本人数

2022年2月25日号  日本政府観光局(JNTO) 2021年 12月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数・出国日本人数の 2021年 12月の推計値がまとまった。訪日外客…

2022年02月24日(木)
2022年2月25日号  日本フードサービス協会 2021年12月の外食産業市場動向

2022年2月25日号  日本フードサービス協会 2021年12月の外食産業市場動向

 飲食店への営業制限がなかった 12月の全体売上はコロナ禍第3波の影響を受けた前年と比べて109.5%となっ…

2022年02月24日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

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