2021 年6 月に完全施行となるHACCP 制度化。小誌でもこれまで何度となく、実践にむけた喚起として特集し…
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…
宮島の旅館・菊乃家・松本支配人から嬉しい便りが届いた。 とても嬉しく、旅館業の方々を元気づける内容…
2020 年は、新型コロナウイルスによる感染症パンデミックの影響により、世界的に宿泊市場は大きな影響を…
今回は新型コロナウイルス感染拡大の中で注目された淡路市を取り上げる。人材派遣大手の（株）パソナグ…
長年、レストランPRのジャンルで活躍する「officeK2M」の村上由氏がキャロライン・ケネディ元駐日米国大使…
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 未来のホスピタリティー 〈特集〉 ■完全施行まであとわずかHACCP制度化…
（株）グランビスタ ホテル＆リゾート（東京都千代田区）は、同社のブランドステートメント「地域の価値…
ザ・テラスホテルズ（株）（沖縄県名護市喜瀬1808、國場幸伸社長）とムーンホテルズアンドリゾーツ（株…
マリオット・インターナショナルと積水ハウスは、地方創生プロジェクトとして展開するTrip Base 道の駅…
