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酒のSP 「TOKYO COCKTAIL 7 DAYS」 10月に開催決定!
ホテルマネジメントのヒント

ホテルマネジメントのヒント

皆さんこんにちは。ホテルマネジメントをサポートする/亜欧堂の堀口と申します。 オータパブリケイショ…

2020年09月18日(金)
2020年9月25日号 2020年7月 全国63都市ホテル客室稼働率

2020年9月25日号 2020年7月 全国63都市ホテル客室稼働率

 2020年7月の全国の平均客室稼働率は32.5%で、前年同月比47.9ポイント減少となった。新型コロナウイルス…

2020年09月24日(木)
2020年9月25日号 日本フードサービス協会 2020年7月の外食産業市場動向

2020年9月25日号 日本フードサービス協会 2020年7月の外食産業市場動向

 7月は、前半の店内飲食に回復傾向が見られ、ファストフードなどのテイクアウト需要の伸びとあいまって、…

2020年09月24日(木)
2020年9月25日号 JNTO 7月の訪日外客数・出国日本人数

2020年9月25日号 JNTO 7月の訪日外客数・出国日本人数

 日本政府観光局(JNTO)による訪日外客数―出国日本人数の2020年7月の推計値がまとまった。訪日外客数は…

2020年09月24日(木)
2020年9月25日号 STR 2020年7月世界6地区と地域別ホテル客室3指標

2020年9月25日号 STR 2020年7月世界6地区と地域別ホテル客室3指標

 ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供している STR(本社・ロンドン)は、世界 6 地区(対象…

2020年09月24日(木)
2020年9月25日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

2020年9月25日号 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考

 以前、客室の消毒ニーズを調査した結果をご紹介しました(全国男女1000名に対するインターネットアンケ…

2020年09月24日(木)
2020年9月25日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

2020年9月25日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

 コロナ禍の今も昔もこれからも、お客さまに歩み寄る事業が必要なのは確認するまでもないだろう。昔も今…

2020年9月25日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第13回

2020年9月25日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第13回

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本…

2020年09月24日(木)
2020年9月25日号 特集  感染予防で広がる非接触型サービス

2020年9月25日号 特集 感染予防で広がる非接触型サービス

依然として新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染者数が増加している。感染拡大を防ぐため、各業界…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
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