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2019年07月12日(金)
NEWS ホテル
2019 年8 月9・16 日合併号および発行日変更のお知らせ
2019 年8 月9・16 日合併号および発行日変更のお知らせ
平素より、『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきまして、誠にありがとうございます。   小誌は通常、毎月第１〜 第４金…
2019年07月12日(金)
連載
今村 慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！　 第48回　 2020年4月に本格的スタートの新表示
第48回　 2020年4月に本格的スタートの新表示
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレルギー疾患対…
2019年07月12日(金)
連載
マストインターナショナル（株） 湯浅 太氏　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ　 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法　 第50 回　 フォーキャストの目的、再生の流れ
第50 回　 フォーキャストの目的、再生の流れ
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2019年07月12日(金)
連載
小林 武嗣　 供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント　 第5回　 いまこそRevPAR 至上主義の転換点。視野を広げて販売価格を決めよう
第5回　 いまこそRevPAR 至上主義の転換点。視野を広げて販売価格を決めよう
前回は供給過剰時代を生き抜くためのヒントとして低稼働、高単価実現のために有効な「稼働率の抑制」について説明しました。今…
2019年07月12日(金)
NEWS ホテル パートナー
2019年7月12日号　 週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
Cover 近鉄・都ホテルズ 代表取締役社長 中山 勉 氏   Photo I.C.PRESS　前田 博史   ■　FROM THE PUBLISHER／太田 進…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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