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ホテル/HOTEL/

2019年04月26日(金)
連載
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法　第46 回　「ブッキングカーブ」の活用、「レストランにおけるブッキングカーブ」
第46 回　「ブッキングカーブ」の活用、「レストランにおけるブッキングカーブ」
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 【プロフィール・略歴】1968 年神奈川県横浜市生まれ。アメリカペンシルバ…
2019年04月26日(金)
連載
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第三十八回　 スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田律子氏　天山酒造㈱ 代表取締役社長　七田謙介氏　このやり方がベストということではなく多様性のある品ぞろえをすることが重要だ
このやり方がベストということではなく多様性のある品ぞろえをすることが重要だ
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2019年04月26日(金)
連載
兵衛向陽閣　風早 和喜 氏　× ㈱フェイス　福永 有利子 氏 Wプロフェッショナルズ　 第162 回　 お客との相性を見極めた人材配置と一定率に基づいた外国人労働力強化に着手
第162 回　 お客との相性を見極めた人材配置と一定率に基づいた外国人労働力強化に着手
「金泉」「銀泉」で知られる日本最古の有馬温泉。火山や人工的なものではなく、大地の恵みを蓄え湧き出ていた自然の温泉として…
2019年04月26日(金)
連載
Hospitality with Wellness （株） CA Holdings 代表取締役　相馬 順子 氏　× ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー　玉村 豊男 氏　 作りたかったのはコミュニティー　 とにかく毎晩楽しい食事ができて、何も気にせず食卓を囲めればそれが一番の幸せ
作りたかったのはコミュニティー　 とにかく毎晩楽しい食事ができて、何も気にせず食卓を囲めればそれが一番の幸せ
世界のスパ情報に精通したウエルネス事業のプロフェッショナルである相馬順子氏と世界のウエルネス事業者、識者との対談を通じ…
2019年04月26日(金)
レポート ホテル
レポート　 近鉄・都ホテルズの新ブランド「都シティ」登場！　 都市型カジュアルサービスホテル「都シティ 東京高輪」グランドオープン
近鉄・都ホテルズの新ブランド「都シティ」登場！　 都市型カジュアルサービスホテル「都シティ 東京高輪」グランドオープン
  　㈱近鉄・都ホテルズ（本社・大阪市天王寺区）が2 月11 日、東京都港区に「都シティ 東京高輪」を開業した。同社では4 月1 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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