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2019年01月25日(金)
レポート
STR　2018年11月　世界4地区と地域別ホテル客室指標
2018年11月　世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 …
2019年01月25日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」　 第59回　 ついに友だちをレンタルする時代に ～ホスピスの精神で病んでいる若者たちを救ってほしい～
第59回　 ついに友だちをレンタルする時代に ～ホスピスの精神で病んでいる若者たちを救ってほしい～
　今や友だちをレンタルする時代となってしまったようです。「レンタル友達」や「レンタルフレンド」「友達代行」など呼び名は…
2019年01月25日(金)
連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 「食」で未来を創る！　山形・鶴岡の食展望 ②
「食」で未来を創る！　山形・鶴岡の食展望 ②
  「食」で未来を創る！前回に続きイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ奥田政行氏の話。 　奥田氏は料理…
2019年01月25日(金)
インタビュー ホテル
2019年1月25日号　トップインタビュー 　ザ・ペニンシュラ香港 副総支配人 大場 正久 氏 ホテルは人と人とのビジネス “ペニンシュラならではのビジョン”を現場と共有し、成長を導くリーダーでありたい
ホテルは人と人とのビジネス “ペニンシュラならではのビジョン”を現場と共有し、成長を導くリーダーでありたい
究極のラグジュアリー感とホスピタリティーで知られるザ・ペニンシュラホテルズ。その旗艦ホテルと位置づけられているのがザ・…
2019年01月25日(金)
インタビュー レポート
2019年1月25日号　 新春企画Ⅰ　スタッフとゲストに選ばれるホテルになるために
新春企画Ⅰ 　スタッフとゲストに選ばれるホテルになるために
競争環境が激しくなると同時に人材不足も深刻化する中、ゲストだけでなくスタッフからも選ばれる努力がホテル企業にとって改め…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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