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2017年08月25日(金)
ホテル パートナー 連載
レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員　 連載 7　 顧客目線から作り上げた理想の飲食店がインバウンド客の顧客満足向上に貢献！
連載 7　 顧客目線から作り上げた理想の飲食店がインバウンド客の顧客満足向上に貢献！
45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 人が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェル…
2017年08月25日(金)
ホテル パートナー 連載
TRUSTYOU　 クチコミを味方にして、 選ばれるホテルへ 　第3回　ホテルの取り組み・課題
第3回　ホテルの取り組み・課題
TRUSTYOU　 営業部長　芳賀 敏
2017年08月25日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 サラリーマン金太郎お出迎え
サラリーマン金太郎お出迎え
  　ホテルに一歩足を踏み入れて驚いた。大人気漫画「サラリーマン金太郎」の主人公矢島金太郎がお出迎え。なんといっても全国…
2017年08月25日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 世界レベルのサービス
世界レベルのサービス
  　観光市場が国際化する中で、われわれが闘うべき相手は国内、ましてやエリア内の競合ではなく、世界中のホテルとなっている…
2017年08月24日(木)
ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第十講　 日本ホテル㈱　東京ステーションホテル 総料理長　石原 雅弘 氏
心があって、想いがあって、正直である。料理人に求められるのはこの三つ。
  さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年08月15日号
    2025年08月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集 I 】デスティネーション台湾2025
    【TOP RUNNER】
    星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人　吉田 裕之氏

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