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ホテル/HOTEL/

2015年05月15日(金)
レポート
ニュースな話＆人物クローズアップ クレイトンベイホテルの呉海自カレー
クレイトンベイホテルの呉海自カレー
　戦後70 年。戦争体験者が急速に少なくなっている。伝え聞く記憶もだんだん薄れていく。戦前と戦後を通じいろいろなものが大き…
2015年05月15日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER
Give and Given
　人脈というのは社内だけでなく社外に数多くつくることで、結果お客さまはもちろん、仲間やほかの人のためにできることも増え…
2015年05月15日(金)
インタビュー
トップインタビュー　一般社団法人 日本バーテンダー協会 会長 岸 久 氏
「バーショー」などのイベントを通じて ドリンクのプロとしての幅を広げていく
1929 年、バーテンダーの技術の練磨と人格の陶冶を目的として設立された一般社団法人 日本バーテンダー協会（N.B.A.）は、日本…
2015年05月14日(木)
NEWS
星野リゾート「ロテルド比叡」リブランドのほか、「星のや富士」「星野リゾート 界 鬼怒川」も開業予定
「ロテルド比叡」リブランドのほか、「星のや富士」「星野リゾート 界 鬼怒川」も開業予定
　㈱星野リゾート（星野佳路代表）は4 月15 日、今後の事業計画を示した。その中で今回の新発表のトピックとして「星野リゾート…
2015年05月14日(木)
ホテル
特集　ブランド強化を図り顧客誘致を促す、レストランリニューアル最新事例
2015年5月15日号　特集ブランド強化を図り顧客誘致を促す、レストランリニューアル最新事例
　ホテルのレストラン部門において、喫食率の高い朝食の好評価は宿泊需要につながり、ランチはSNSによる口コミ、単価が高く利益…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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