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ホテル/HOTEL/

2017年10月27日(金)
連載
「料理人の教育論」第十四講 ウェスティンホテル東京 総料理長　沼尻 寿夫 氏
一度きりの人生、二度とない人生、 自分にしかできない 自分のためのドラマを作ってほしい
ウェスティンホテル東京 総料理長 沼尻 寿夫 （ぬまじり・としお）氏 1982 年箱根宮ノ下冨士屋ホテルに入社、調理の世界に入…
2017年10月27日(金)
レポート ホテル
レポート　 東京ドームホテル取締役総料理長 鎌田昭男氏監修Kaluga Queen カルーガ・クイーンのキャビアレセプションパーティー
東京ドームホテル取締役総料理長 鎌田昭男氏監修Kaluga Queen カルーガ・クイーンのキャビアレセプションパーティー
　日本では初めての大規模な「中国産キャビアの試食会」が去る8 月29日、東京ドームホテル・宴会場で開催された。大手ホテルの…
2017年10月27日(金)
NEWS ホテル
マリオット・インターナショナル　 【ザ・リッツ・カールトン大阪】ザ・バーのミクソロジストにカン・ドンヒ・ダニエルが着任、ミクソロジーテクニックでカクテルの新たな世界へ
【ザ・リッツ・カールトン大阪】ザ・バーのミクソロジストにカン・ドンヒ・ダニエルが着任、ミクソロジーテクニックでカクテルの新たな世界へ
　ザ・リッツ・カールトン大阪はこのほど、上質なインテリアと大人の空間を演出する館内5階の「ザ・バー」に、多彩な食材（果…
2017年10月27日(金)
NEWS ホテル
ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ　 「ハイアット セントリック」がアジア初上陸！「ハイアット セントリック 銀座 東京」 2018年1月22日開業決定
「ハイアット セントリック」がアジア初上陸！「ハイアット セントリック 銀座 東京」 2018年1月22日開業決定
　ハイアット ホテルズ アンド リゾーツは「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区…
2017年10月27日(金)
NEWS レポート ホテル
データファイル　 全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報　 2017年９月　訪日需要取り込み策が全国的に分かれる
2017年９月　訪日需要取り込み策が全国的に分かれる
　2017年9月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 　2017年9月の全国の平均客室稼働率は84.2％で、…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    「松屋銀座」創業100周年を祝う、“美しくなるビアガーデン”、今年のテーマは‟100周年感謝祭“！
    毛利愼の外食エンターテインメント Vol.145
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    株式会社ネットシスジャパン 営業部 トータルソリューション課　新設
    宿泊施設の課題を横断的に捉えながら、総合的な提案と支援を推進する部署を新設
    ㈱favyが新業態‟フードホール＋〇〇“PJ第一弾、「reDine 新宿」をオープン！
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    兵庫県三田市と佐賀県鳥栖市に初の外資系ホテル進出、「ANAホリデイ・イン神戸三田」と「ANAホリデイ・イン鳥栖」2026年の開業見込む
    ホテルリブランドニュース　IHGホテルズ&リゾーツ／株式会社エフ・イー・ティーシステム
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    ネストホテルジャパンが最上位ブランドTHE NEST初展開、全366室の「THE NEST那覇」7月15日開業
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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