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ホテル/HOTEL/

2017年08月11日(金)
レポート パートナー
【IR】レポート 「リゾート運営者の選定」
「リゾート運営者の選定」
ある団体関係者から、匿名での統合型リゾート(IR)に関する提言をいただいた。 そこでその内容を編集し、連載形式にまとめた…
2017年08月11日(金)
連載
大岩根成悦  「日本型IR&カジノ」の実現へ 第34回  入場管理における課題
第34回  入場管理における課題
㈱ブライト 代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 (おおいわね・まさよし) 大学生時代に豪華客船「飛鳥」の船…
2017年08月11日(金)
ホテル 連載
「料理人の教育論」 第九講 浦和ロイヤルパインズホテル 副総支配人 総料理長 中宇祢 満也氏
料理コンクールは、若手の頑張りを引き出してあげられる絶好の舞台。
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の…
2017年08月11日(金)
レポート ホテル
レポート グランドプリンスホテル高輪  「高輪 花香路」という日本文化体験が“プリンスバリュー”を向上する
「高輪 花香路」という日本文化体験が“プリンスバリュー”を向上する
   グランドプリンスホテル高輪は、客室、ロビー、レストランなどのリノベーションが2016 年11 月に完了した。客室全392室の…
2017年08月11日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー  ㈱プリンスホテル 執行役員 ザ・プリンス さくらタワー東京 グランドプリンスホテル高輪 グランドプリンスホテル新高輪  総支配人  山本 誠 氏
リノベーションを機に「和のおもてなし」を再構築 高輪・品川エリアをけん引する存在めざす
  2016 年9 月28 日に1 階アライバルエリアを一新したグランドプリンスホテル新高輪。11 月1 日には旅館機能を持たせた全16 室…
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2025年04月15日号
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【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
【特集】
2025年日本のホテルチェーングループ一覧 前編

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