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県内外の料理人や料理評論家ら約40人が山梨に集結。 山梨のオリジナル料理を披露するスペシャルセレモニーが4/21甲州市内で開催
2022年04月22日(金)
レポート プロフェッショナル ホテル
県内外の料理人や料理評論家ら約40人が山梨に集結。 山梨のオリジナル料理を披露するスペシャルセレモニーが4/21甲州市内で開催
県内外の料理人や料理評論家ら約40人が山梨に集結。 山梨のオリジナル料理を披露するスペシャルセレモニーが4/21甲州市内で開催
山梨県内の飲食店・宿泊施設29店舗が参加する「2022やまなし美食ウィーク」（4月28日～5月15日開催）に先立ち、県内で活躍す…
2022年04月20日(水)
連載
2022年4月22日号　On the Front Line　岩本 大輝　
On the Front Line　岩本 大輝　変化をチャンスに
　コロナ禍が長引く中、2月 24日にはロシアによるウクライナ侵攻が始まり、もともと霞んでいた見通しがさらに曇っています。ま…
2022年4月22日号　トップインタビュー （株）ティーケーピー　代表取締役社長　河野 貴輝 氏
2022年04月20日(水)
インタビュー
2022年4月22日号　トップインタビュー （株）ティーケーピー　代表取締役社長　河野 貴輝 氏
トップインタビュー　（株）ティーケーピー　代表取締役社長　河野 貴輝 氏
企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、2005年の創業以来、借り受けた遊休不動産を貸会議室や宴会場として展開す…
2022年4月22日号　特集　Withコロナの朝食データベース
2022年04月20日(水)
レポート
2022年4月22日号　特集　Withコロナの朝食データベース
特集　Withコロナの朝食データベース
コロナ禍で一変してしまった外食産業。ホテルの朝食においても、ブッフェスタイルをとりやめセットメニュー・ルームサービスに…
2022年4月22日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
2022年04月20日(水)
連載
2022年4月22日号　新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
第487回　新たな戦略、宿泊施設のSDG’s対応について （5）
　今後求められるであろう、宿泊施設 ESG基準として、米国GSTCより国際的な基準として基準承認を得た、弊会のサクラクオリティA…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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