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海外/OVERSEAS/

2017年12月08日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕「世界のリーディングホテル」VOL156　ザ リッツ カールトン ニューヨーク セントラルパーク
VOL156　ザ リッツ カールトン ニューヨーク セントラルパーク
ニューヨークの「The Ritz-Carlton New York, Central Park」（以下、リッツ・カールトン/CP）は世界のリッツ・カールトンの中…
2017年12月07日(木)
レポート
レポート　 「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
ネスレ日本( 株) は2017 年10 月12 日、才能あふれる若手料理人の発掘を目的とする国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤング…
2017年12月01日(金)
インタビュー ホテル パートナー
【IR】インタビュー　 スティーブ・オデル氏 クルーズラインは洋上のIR 富裕層は“体験”と“価値”を求める
クルーズラインは洋上のIR 富裕層は“体験”と“価値”を求める
スティーブ・オデル氏 〈プロフィール〉2015 年11 月にノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングスのシニア・ヴァイ…
2017年11月24日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕「世界のリーディングホテル」VOL155　アシュフォード キャッスル
VOL155　アシュフォード キャッスル
アシュフォード キャッスル「Ashford Castle」は、ノルマン系イングランド人のバーク家によって、1228年に修道院の遺跡であった…
2017年11月24日(金)
レポート ホテル
データファイル STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、10 月23 日、世界4 地区（対象約5 万8000 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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