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レストラン/RESTAURANT/

2020年12月11日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高知市編》
2020年12月09日(水)
レポート
2020年12月11日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高知市編》
2020年12月11日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《高知市編》
　今回取り上げるのは高知県の県庁所在地であり、四国太平洋側の中心都市である高知市。同市は土佐藩の城下町として栄えた経緯…
シュッティヤナセ　ウィズコロナを見据えた新企画 「食べない忘年会・新年会プラン」
2020年12月09日(水)
NEWS
シュッティヤナセ　ウィズコロナを見据えた新企画 「食べない忘年会・新年会プラン」
シュッティヤナセ　ウィズコロナを見据えた新企画 「食べない忘年会・新年会プラン」
　（株）シュッティヤナセ（本社・東京都渋谷区）は、東京・恵比寿で忘年会・新年会などの各種貸し切りパーティーを20 年以上行…
ソルトコンソーシアム、西麻布に隠れ家洋食、「洋食ビストロTŌYAMA」をオープン
2020年12月04日(金)
NEWS 連載
ソルトコンソーシアム、西麻布に隠れ家洋食、「洋食ビストロTŌYAMA」をオープン
ソルトコンソーシアム、西麻布に隠れ家洋食、「洋食ビストロTŌYAMA」をオープン
また人気店が誕生の予感だ。上野の人気洋食店「上野洋食 遠山」のエグゼクティブシェフ、遠山忠芳氏が姉妹店「洋食ビストロTOYA…
今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催
2020年12月03日(木)
NEWS
今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催
今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催
今、必要なものは、料飲の“感性” GOTOが終わったときに備えて、地力をつける。 集客のキーとなるコンテンツの1つは日本酒か…
2020年12月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年12月03日(木)
連載
2020年12月4日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
202　当事者になるための後押し
　先日、ある駅前のホテルA に宿泊をさせていただいた。車止めに救急車が止まっていたので、「何があったのですか」とフロント…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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