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2020年10月26日(月); NEWS 連載; 「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート
「アルマーニ / リストランテ東京」、新エグゼクティブシェフ就任記念した“CARMINE ARAMANTE”コースをスタート: 　「アルマーニ / リストランテ東京」が今秋、新しいエグゼクティブシェフを迎えた。銀座店のみならず、全世界の「アルマーニ /…

2020年10月23日(金); NEWS レポートホテル; 新横浜グレイスホテル、三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」をリニューアル
三つのこだわりをもって日本料理「ぎん」リニューアルオープン: 　新横浜グレイスホテルは9月16日、約10カ月の改装期間を経て、地下1階の日本料理「ぎん」をリニューアルオープンした。

2020年10月21日(水); 連載; 2020年10月23日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
196 話し合いが、噛かみ合う瞬間（１）: 　会社の中には、さまざまな話し合いの場がある。会議、ミーティング、打ち合わせなど。これらの話し合いの中で相手と話が噛み…

2020年10月21日(水); レポート; 2020年10月23日号　日本フードサービス協会　2020年8月の外食産業市場動向
2020年10月23日号　日本フードサービス協会　2020年8月の外食産業市場動向: 　8 月は、前月から再び拡大し始めたコロナ感染によって、月前半を中心に客足が振るわず、外食全体の売り上げは７月の結果には…

2020年10月21日(水); NEWS; ワタミ　新たな基幹事業・新ブランドとして焼肉業態「焼肉の和民」を展開
ワタミ　新たな基幹事業・新ブランドとして焼肉業態「焼肉の和民」を展開: 　ワタミ（株）（本社・東京都大田区）は、外食事業における新たな基幹事業・新ブランドとして、高品質な焼肉をリーズナブルな…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号 本体6,600円（税込）: 【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ; 【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo　総支配人　小南正仁氏

■業界人必読ニュース

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2026年3月号　TOP RUNNER 1 Hotel Tokyo　総支配人　小南正仁氏

三井不動産ホテルマネジメント第17回全力応対コンテスト開催

公益社団法人全国調理師養成施設協会「第41回調理師養成施設調理技術コンクール」

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2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション総支配人中川智子氏

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森永製菓とHISホテル、「森永ラムネルーム」を共創── 変なホテル12施設16室で順次発売: 変なホテル12施設16室で順次発売

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2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション総支配人中川智子氏: 2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション総支配人中川智子氏

2022年8月19日号　トップインタビューアパグループ社長兼最高経営責任者（CEO）元谷一志氏: 2022年8月19日号　トップインタビューアパグループ社長兼最高経営責任者（CEO）元谷一志氏

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