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レストラン/RESTAURANT/

2020年9月25日号　日本フードサービス協会 2020年7月の外食産業市場動向
2020年09月24日(木)
レポート
2020年9月25日号　日本フードサービス協会 2020年7月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2020年7月の外食産業市場動向
　7月は、前半の店内飲食に回復傾向が見られ、ファストフードなどのテイクアウト需要の伸びとあいまって、外食全体の売り上げは…
2020年9月25日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2020年09月24日(木)
連載
2020年9月25日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
192 相手に歩みよる
　コロナ禍の今も昔もこれからも、お客さまに歩み寄る事業が必要なのは確認するまでもないだろう。昔も今も、相手、お客さまの…
2020年9月25日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第13回
2020年09月24日(木)
連載
2020年9月25日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第13回
ＧＩによって日本酒が売れるわけではなく播磨の認知につながる活動が最優先課題
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2020年09月24日(木)
ホテル
2020年9月25日号　週刊ホテルレストラン　目次
2020年9月25日号　週刊ホテルレストラン　目次
■On the Front Line／岩本 大輝 “守り”と“攻め”  〈特集〉 ■感染予防で広がる非接触型サービス 〈特別企画〉 ■「AC ホ…
2020年09月23日(水)
レポート
2020年9月25日号　特集 感染予防で広がる非接触型サービス
特集 感染予防で広がる非接触型サービス
依然として新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染者数が増加している。感染拡大を防ぐため、各業界は「3 密」「ソーシャ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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