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レストラン/RESTAURANT/

2020年07月02日(木)
NEWS ホテル
ホテルインターコンチネンタルホテル東京ベイ　メインロビー拡張
ホテルインターコンチネンタルホテル東京ベイ　メインロビー拡張し、ラウンジ&バーや 二つのプライベートルームを新設
　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都港区）は、9 月 1 日に 25周年を迎えるに当たり、ホテル全館のリノベーショ…
2020年07月02日(木)
インタビュー
2020年7月3日号　TOP INTERVIEW　（株）人形町今半 代表取締役社長 髙岡 慎一郎 氏
TOP INTERVIEW　（株）人形町今半 代表取締役社長 髙岡 慎一郎 氏
海外からの渡航人数が減少し、外出自粛、緊急事態宣言、そして緊急事態宣言解除後と未曾有の事態が目まぐるしく押し寄せた 2020…
2020年07月02日(木)
連載
2020年7月3日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
182　今・ここを未来につなぐ現場報告Ａ旅館・現場レポート 3/3
「たかが弁当、されど弁当」 A旅館は、島を出て、自分たちの肉声で、宿泊以外の商品を販売することを通じて、大きなものを得た…
2020年07月01日(水)
NEWS
「CLUB JT」と「Retty」が飲食店共同サポートPJ、“サポ食”始動!!
「CLUB JT」と「Retty」が飲食店共同サポートPJ、“サポ食”始動!!
「CLUB JT」と「Retty」がコロナ禍で大打撃を受けている飲食業界をサポートすべく、“サポ食”を始める。本取り組みは2社の共同プ…
2020年06月27日(土)
NEWS レポート
緊急事態宣言解除後 オペレーション再開 動向調査アンケート速報
ホテル業界における非常事態宣言解除後の オペレーションに関するアンケート 経過報告
オータパブリケイションズ、HOTERESでは、宿泊業界に非常事態宣言解除後における業務オペレーションでの取り組みを広く共有する…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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