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レストラン/RESTAURANT/

2019年11月14日(木)
連載
2019年11月15日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
155　出戻り社長の仕事術
起きている課題を「他人ごと」にした瞬間に仕事は迷宮入りする 　中部エリアに本社がある創業40 年のPR 会社・新見の新社長…
2019年11月12日(火)
NEWS インタビュー レポート
「逆さまなホテル」を創る①　観光客が来ない土地に、存在感のあるホテルを生み出す
「逆さまなホテル」を創る①
観光客がこない土地に、価値あるホテルを生み出す
2019年11月08日(金)
NEWS レポート プロフェッショナル 連載
酒のSP 　かつては濃いロゼ、今は淡いロゼ ロゼブームの風は日本にも吹く？
かつては濃いロゼ、今は淡いロゼ ロゼブームの風は日本にも吹く？
クラフトスピリッツや国産ウイスキーへの需要の高まり、そしてスパークリングワインの消費拡大、さらに業界全体におけるサス…
2019年11月07日(木)
連載
2019年11月8日号　伝統は“守る”のではなく“創る”もの
第五十回　伝統は“守る”のではなく“創る”もの
大事なのは価値観を共有したチームで日本と東京の伝統文化を世界に広めること日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」と…
2019年11月07日(木)
連載
2019年11月8日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
154　ホテルの新機能を考える
自分の意見を押しつけず、新たに担う役割を共に創出 　2019年 10月 9日の朝日新聞・経済欄に「ライフスタイルホテル」続々誕…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    全日本ホテル連盟、2025年8月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
    ホテル人事異動ニュース　ダブルツリーbyヒルトン富山
    ホテルアソシア新横浜が2026年８月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／ホテルアソシア新横浜／コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅
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