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レストラン/RESTAURANT/

2019年06月28日(金)
連載
酒のSP　水の都のワインまつり「WINE BAR MISHIMA」開催
水の都のワインまつり「WINE BAR MISHIMA」開催
静岡・三島のレストランやワインバー、酒販店によって開催されているワインイベント「WINE BAR MISHIMA」（以下、WBM）が4回…
2019年06月28日(金)
連載
酒のSP　渋谷康弘氏ベストワインセレクトに現代的なシャンパーニュ「L.B.N」日本初入荷
渋谷康弘氏ベストワインセレクトに現代的なシャンパーニュ「L.B.N」日本初入荷
  カクヤスのコルク事業部と渋谷氏の会員制ワインクラブで   創業1963 年、フレッシュ＆ドライで現代的なスタイルのシャンパ…
2019年06月28日(金)
連載
マストインターナショナル（株） 湯浅 太 氏　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ　 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法　第49 回　 フォーキャストの目的、アクションプラン
第49 回　 フォーキャストの目的、アクションプラン
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2019年06月28日(金)
連載
スマイル ブリュー カンパニー 島田律子氏 × 金紋秋田酒造（株） 代表取締役社長　佐々木 孝 氏　 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第四十二回　 うまい日本酒は「熟成」にあり 固定観念を打ち破り、多様化につなげる
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第四十二回　 うまい日本酒は「熟成」にあり 固定観念を打ち破り、多様化につなげる
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2019年06月28日(金)
インタビュー 連載
インタビュー　中本 幸一 氏　 Integrated Resort in Entertainment 日本への集客導線の作り方がIR始動をビックチャンスにする鍵になる
日本への集客導線の作り方がIR始動をビックチャンスにする鍵になる
中本 幸一 氏　Kouichi Nakamoto NAKAMOTO KOUICHI RANGE CO LTD. 代表取締役 WORLD KYOTO（FOUNDER） PLUSTOKYO（PRODUCER…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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