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レストラン/RESTAURANT/

2019年04月26日(金)
連載
Hospitality with Wellness （株） CA Holdings 代表取締役　相馬 順子 氏　× ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー　玉村 豊男 氏　 作りたかったのはコミュニティー　 とにかく毎晩楽しい食事ができて、何も気にせず食卓を囲めればそれが一番の幸せ
作りたかったのはコミュニティー　 とにかく毎晩楽しい食事ができて、何も気にせず食卓を囲めればそれが一番の幸せ
世界のスパ情報に精通したウエルネス事業のプロフェッショナルである相馬順子氏と世界のウエルネス事業者、識者との対談を通じ…
2019年04月26日(金)
連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～　 第9 回 Part1 　日本ホテル株式会社　 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏　× エディション・コウジ シモムラ　 下村 浩司氏
第9 回 Part1 　日本ホテル株式会社　 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏 氏　× エディション・コウジ シモムラ　 下村 浩司 氏
はじめに 十六名の食のエキスパートと対談をした前回に続く第二弾として、新しい視野の元、敬愛する方々との対談を行なってい…
2019年04月26日(金)
連載
浅井 剛一　 GONZOの日本酒SHOW　第27回　 料理を選ぶお酒のペアリング
第27回　 料理を選ぶお酒のペアリング
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2019年04月26日(金)
連載
㈱ジェイノベーションズ　大森 峻太 氏　 Integrated Resort in Entertainment コンテンツ作りは設計段階から“外国人目線”を入れることが重要
コンテンツ作りは設計段階から“外国人目線”を入れることが重要
㈱ジェイノベーションズ　 代表取締役社長 大森 峻太 氏　Shunta Omori 1989年7月19日生まれ。神奈川県出身。大学在学中にカ…
2019年04月26日(金)
NEWS ホテル
ヒルトン東京　 エグゼクティブラウンジ大規模リニューアル完了し、4月27日よりリニューアルオープン
エグゼクティブラウンジ大規模リニューアル完了し、4月27日よりリニューアルオープン
　ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人　マイク・ウィリアムソン氏）は、ホテル37階エグゼクティブラウンジの改修・拡張工事と…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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