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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月08日(金)
連載
F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
第41 回　 F&B 部門における売上予測、売上フォーキャストから部門利益（DP）確保のアクション
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2019年02月08日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 山形県鶴岡市にユニークなホテル誕生
ニュースな話＆人物クローズアップ　 山形県鶴岡市にユニークなホテル誕生
  　山形県鶴岡市。そこにユニークなホテルが誕生した。 日本の原風景に出会う水田に囲まれた坂茂氏設計の世界初のホテル「シ…
2019年02月08日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— ART & DESIGN
ART & DESIGN
  　今、さまざまな業界でアートやデザインの感性が注目され、それを持ち合わせた人材が求められる時代になっている。そのよう…
2019年02月05日(火)
NEWS ホテル パートナー
HOTERES新年号メガロポリス東京＆別冊「日本版IR Vol.4」発刊記念シンポジウム＆懇親会　 外国人観光客4000万人時代のエンターテインメントMICE（仮称）
外国人観光客4000万人時代のエンターテインメントMICE（仮称）
  2020年を目前に外国人観光客に向けた、日本ならではのエンターテインメントが求められています。世界から注目される中で醸成…
2019年02月05日(火)
NEWS ホテル パートナー
世界100ヵ国で開催されているWELLNESSイベント 『GLOBALWELLNESSDAY2019』　6/8（土）開催！ ～参加企業・施設／イベント開催募集中～ コーポレートウェルネス推進企業も募集中！
世界100ヵ国で開催されているWELLNESSイベント 『GLOBALWELLNESSDAY2019』　6/8（土）開催！
  　2012年から、世界各国で開催しているウェルネスイベント『GLOBAL WELLNESS DAY』。 「1日を変えれば、これからの人生も変…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2025年9月号 TOP RUNNER　第19回 マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラス氏
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    2025年9月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
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