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2018年11月13日(火)
NEWS パートナー
Halfest Tokyo 2018　〜アジア最大級のハラール産業専門の展示会「Halfest」が日本で初開催！！〜　11月27日～29日 東京流通センター
アジア最大級のハラール産業専門の展示会「Halfest」が日本で初開催！！『Halfest Tokyo 2018』
  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1．開催初日：海外の新ハラール認証情報などなど注目セッションが目白押し！ …
2018年11月12日(月)
NEWS ホテル
（株）ロイヤルパークホテル 【ロイヤルパークホテル】中国料理長 大城 康雄 氏、卓越した技能者表彰「現代の名工」を受賞
【ロイヤルパークホテル】中国料理長 大城 康雄 氏、卓越した技能者表彰「現代の名工」を受賞。
  　ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志 氏）は、同ホテルの中国料理長を…
2018年11月12日(月)
レポート プロフェッショナル ホテル 連載
連載 価値を創るホテリエ　第十回　人を動かす
Ⅳ．人を動かす   支配人や課長という、管理職クラスの役職者の方はもちろんのこと、宿泊・サービス業界に於いては、レストラ…
2018年11月09日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ アストリア社製スパークリングワイン
ニュースな話＆人物クローズアップ　アストリア社製スパークリングワイン
  　日本の表玄関口、東京駅。毎日の通勤で利用しているが早朝から深夜までいつも人でいっぱい。朝は企業戦士のビジネスマン…
2018年11月09日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— “選ばれる”ホテル・レストラン
“選ばれる”ホテル・レストラン
  　日本の少子高齢化が進む一方で観光市場は拡大していく中、採用難がより深刻になっていくのは明らかである。それを見据え…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    2025年9月号 TOP RUNNER　第19回 マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラス氏
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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    2025年9月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
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    月刊ホテレス　2025年9月号　目次
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    月刊ホテレス　2025年9月号　特集 ホテルの人的資本経営
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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