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2018年10月26日(金)
NEWS ホテル
（株）堂島ビルヂング、雲仙観光ホテル　 スイスの世界遺産「ラヴォー地区の葡萄畑」にあるワイナリー、「ドメーヌ・デュ・ダレー」三代目当主シリル・セヴラン氏を招聘　「SWISS ワイン ＆ UKH キュイジーヌ」開催
スイスの世界遺産「ラヴォー地区の葡萄畑」にあるワイナリー、「ドメーヌ・デュ・ダレー」三代目当主シリル・セヴラン氏を招聘　「SWISS ワイン ＆ UKH キュイジーヌ」開催
  　雲仙観光ホテル（長崎県雲仙市・取締役総支配人：船橋 聡子 氏）では、スイス・ラヴォー地区にあるワイナリー「ドメーヌ…
2018年10月26日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査　福岡県
全国縦断マーケット調査　福岡県
インバウンド300 万人 　福岡県のインバウンド観光は年々熱気を帯びてきている。宿泊統計調査によると、福岡県で宿泊した外…
2018年10月26日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成　 第153 回「現場で汗を流せるリーダー像」
第153 回「現場で汗を流せるリーダー像」
おもてなしの達人 鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副…
2018年10月26日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 何　者
何 者
  　ホテルやレストラン業界は非常に狭い。あなたの人柄、今の仕事ぶりは、必ず誰かの口によって人に伝えられることになるこ…
2018年10月26日(金)
連載
【Japanese / English】　 GONZOの日本酒SHOW 第16 回　美味しい秋の食材と秋あがり
第16 回　美味しい秋の食材と秋あがり
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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